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新鲜!洛宁有个“冰糖葫芦村”

  “都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸……”这句广为流传的歌词,很多人都不陌生。

  如今,在洛宁县小界乡,也有个远近闻名的“冰糖葫芦村”——卡村。

  “三夏”时节,是卡村一年中最热闹的季节,每年只有在这时,老乡们才从天南地北回到家乡。55岁的曲江涛就是“卡村冰糖葫芦大军”中的一份子。

  冰糖葫芦是传统小吃,跨越时间和地域的界限,被全国各地的人们所喜爱。豫西山野间长有山楂树。在物质匮乏的年代,卡村人走街串巷,靠卖冰糖葫芦维持生计,至今已有百年历史。

  20世纪80年代,改革开放大潮涌动,头脑灵光的卡村人开始尝试走出家门。彼时,曲江涛从小耳濡目染,已经掌握了制作技巧,心中早已蠢蠢欲动。中学毕业,他便和同学相约南下武汉,一口铁锅、一袋白糖、一麻包山楂、一捆竹签子,就是全部行囊。

  “不论刮风下雨,不怕天寒地冻,肩扛一根麦秸耙子沿街叫卖,一串三毛,两串五毛。”回忆往昔,曲江涛历历在目。当年秋到次年春,俩人赚了1000多元,“这在当时算得上一大笔钱啦!”此后30多年,曲江涛脚步遍及湖北、湖南、江西、广西多个省份,娶了媳妇,养大了孩子,日子越过越好。现在,他的手艺又传给了儿子。

曲江涛夫妇制作冰糖葫芦

  亲戚带亲戚,朋友带朋友,越来越多的卡村人走出大山,摘掉了穷帽,“冰糖葫芦村”的知名度越来越高。粗略估算,卡村260户村民卖冰糖葫芦的超过三分之二,加上带动邻村,当地有近2000人在外谋生发展,塑造了独具特色的劳务品牌。

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来源: 洛阳网    2021-06-18 09:42 [ 责任编辑: 席倩倩 ] 返回洛阳网首页>>
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