1日上午10时许,家住洛阳涧西区的张女士已经早早在洛龙区凝碧北街上的IN咖啡落座,翻开一本书的扉页,抿一口温热的手冲咖啡,开启新一天元气满满的生活。
冬日的暖阳、斑驳的树影、原木色的家居、舒缓的BGM,这家小众的咖啡店吸引着人来人往的河洛青年……而其自带的“流量密码”之一,就是IN咖啡的主理人、85后青年梁引。
制作咖啡
作为咖啡店的管理者,梁引也时常穿上围裙,从选材到烘焙,专心致志为顾客制作一杯精品咖啡.在他看来,咖啡不只是一种饮品,而是作品,期待邂逅着懂它的人。他精益求精,每一个细节都是对时间的萃取。
店内环境优雅
而资深的咖啡爱好者一品便知,这杯咖啡定出自高人之手——梁引是2018世界咖啡烘焙大赛中国区总冠军,在2020首届中国昆山国际咖啡烘焙大赛中,他也一举夺魁。如今,除了经营这家咖啡店,他也经常赶赴外地进行咖啡培训,吸引更多人加入咖啡行业之中。
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