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洛宁酸牛肉:入口酸香 回味悠长(走近洛阳非遗)

美味的洛宁酸牛肉

       项目:传统技艺类——洛宁酸牛肉

  制作技艺级别:洛宁县非物质文化遗产

  初次听到“酸牛肉”这个名字,您可能不觉得有食欲,反而会问好好的牛肉怎么会酸呢?但当您品尝后,才知道这牛肉入口酸,回味香,是一道难得的美食。

  近日,记者就专程来到这道美食的发源地——豫西小城洛宁城西的中原白记食府,采访洛宁酸牛肉的美味所在。

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来源: 洛阳网    2019-09-05 09:11 [ 责任编辑: 崔利利 ] 返回洛阳网首页>>
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