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汝阳伏牛山下打磨人

  田柏树在凿磨盘

  位于伏牛山深处的汝阳县陶营镇姚沟村田家沟,从建村伊始,这里的人们就就地取材,用山上的石料制作石磨并销往外地,渐渐成了远近闻名的“打磨园儿”。随着时代的变迁,如今会这门手艺的人越来越少。

  “以前村里的老人都会制作石磨,现在会做的人越来越少了,还在坚持做的也只有田柏树了。”在村民的指引下,我们找到了田柏树的家。

  田柏树今年59岁,14岁出校门便跟着父亲学习制作石磨的手艺,后来又跟着师傅学,其手艺在村里是数一数二的。

  沿着崎岖小路往山上走,十几分钟后就到了田柏树采石的小石磨坑。田柏树说:“选石料是一门技术活儿,好料才能做出好石磨。选好料后,用铁钎等工具把石头打开,再用铁锤、铁钎将其打成合适的大小,由几个人用撬棍一点一点地往山下挪。要做一个直径80厘米的油碾,采石就要花费5个劳力5天左右的工夫。”

  根据现在的市场需求,田柏树做的大部分是小石磨,可以用来磨豆浆、小磨油等。一盘小石磨要做6天,售价约300元。

  小石磨分上盘、下盘,上盘中间有个小孔,用于“下粮食”。“这个小孔很讲究,一点儿差错都出不得。”田柏树指着身边的石磨说,“石磨上的纹理也是手工一点一点凿出来的,以便于把粮食磨碎成浆。早些年,田家沟的石磨近的卖到附近的县,最远的卖到新疆库尔勒。如今,买石磨的人越来越少,做的人更是不多见。”

  “我现在最大的愿望,就是把先辈留下来的工艺传承下去,不能让这些财富在我这一辈消失。”田柏树说。(洛阳晚报记者 李卫超 文/图)

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来源: 洛阳网-洛阳晚报    2017-11-29 11:08 [ 责任编辑: 张惟一(见习) ] 返回洛阳网首页>>
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