牡丹文化节期间,在洛阳市区欣赏完国色天香的牡丹花,若能在玩乐之余能吃顿好的,就再好不过啦。小编特意为亲们打探了一下洛阳的特色美食,大家不妨收藏起来,方便走哪吃哪!
牡丹文化节期间,在洛阳市区欣赏完国色天香的牡丹花,若能在玩乐之余能吃顿好的,就再好不过啦。小编特意为亲们打探了一下洛阳的特色美食,大家不妨收藏起来,方便走哪吃哪!
来洛阳不吃洛阳水席,白到洛阳走一遭。洛阳水席历史悠久,古今驰名。千年以来,久传不败。红白大事,宴请宾客,率先用之。所谓“水席”,有二层含义。一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,象流水一般。故名“水席”。
洛阳水席,历史悠久,古今驰名。千年以来,久传不败。红白大事,宴请宾客,率先用之。所谓“水席”,有二层含义。一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,象流水一般。故名“水席”。洛阳水席,来自民间,是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊,清爽利口。唐代武则天时,将洛阳水席旨进皇宫,加上山珍海味,制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法,故又称官场席。
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